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ご注文ごとに
生豆を焙煎する
コーヒー豆専門店

midori no coffee mame baisen OGIKUBOは 緑のコーヒー豆新宿御苑店の姉妹店として 荻窪の教会通りにオープンしました。
常時30~40種類の生豆をご用意し、お客様のお好みに合わせて焙煎させていただいております。
豆だけではなくテイクアウトmenuもご用意しています。
ゆったりとした空間なのでベビーカーでもご入店可能です。
イートインスペースもございますので、ご家族でぜひお立ち寄りください。

midori no coffee mame baisen
コーヒーが美味しい理由!

最高品質の生豆を世界各国から厳選

コーヒー豆は農作物ですので、同じ畑で採れたものでも毎年違います。
生産者との信頼関係を大切に持つインポーターさんから その時に美味しいコーヒー豆を仕入れ焙煎いたします。
スペシャルテイコーヒーであることは当然として、専門店として毎日気軽に飲めるコーヒー豆をできるだけ お求めやすい価格でご提供いたします

ご注文を頂いてから焙煎する新鮮なオーダーメイドコーヒー

本当に美味しいコーヒーとは、お客様のお好みに合った新鮮なコーヒー豆であると考えています。コーヒー豆は焙煎をすると生鮮食品です。常温で2週間、冷凍で1ヶ月で飲める量をご購入されることをお勧めします。今で飲んでいたコーヒーは焙煎日はいつですか?ひきたてではなく、焙煎したてのコーヒーをぜひ飲んでみてください。コーヒー本来の持っている自然な味は感動の美味しさがあります。

日本に数台しかない高精度な生豆秒速焙煎機

熱釜と熱風圧力により生豆を人の手技によって煎るという動作をデジタル化し、コーヒー豆を芯まで均一にふっくら焼き上げることを可能にしました。
少量のコーヒー豆を秒速焙煎で焙煎し、急速冷却できるのでお渡しまで1種類5分ほどでお渡しができます。
(混雑時やお急ぎの際は事前にお電話でご注文いただくとお待たせいたしません)

ブレンド(創造)のバリエーションの多さ

個性の強いものをかけ合わせる事で、バランスの取れたより個性豊かな味を作りあげました。
当店専属のテイスターレシピストの手によってうみだされたブレンド(創造)は、 きっとご満足いただけると思います。

手間ひまをかけて美味しさを追求

お客様のお好みを教えていただき、お客様お一人お一人のコーヒーカルテをお作りしております。
前回ご購入いただいたコーヒー豆の情報(コーヒー豆の種類、焙煎具合、グラム数、挽き方等々)を参考に更に お好みのコーヒーを探すお手伝いをさせていただきます。

ご注文方法

何を選べばいいのか分からない…

好きな飲み方にあった豆を選びたい

などなど、お気軽にご相談ください。
お好みに合ったコーヒー豆をご案内させていただきます。

ご注文を頂いてから焙煎をするので、新鮮で美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。

少量での焙煎が可能な焙煎機だからこそできる新鮮焙煎珈琲です。

STEP1生豆(緑の豆)を選ぶ

お店では生豆を常時30〜40銘柄ご用意しています。

STEP2グラム数を決める

量の目安はお店にPOPがあるので参考にしてくださいね。

STEP3焙煎具合を決める

STEP4 グラインドを決める

お好み、用途に合わせてお選びください。

水出しコーヒーパックお作りします!

スッキリとした口当たりの水出しコーヒーは暑い季節におすすめです! ご自宅で簡単に作れて美味しいアイスコーヒーはいかがですか?

ギフトセット

生豆選びからご提供までこだわり、生活に心の豊かさを添える贈り物を揃えています。季節やご用途に合わせてオリジナルの熨斗をつけて包装いたします。

コーヒーは生鮮食品です。
焙煎後美味しく飲んで頂く目安として 当店では焙煎後、常温で2週間、冷凍で1ヶ月間でお召し上がりになることをオススメしています。
※ご注文をいただいてから焙煎いたしますので、お急ぎの方はお電話にてご予約ください。

Wholesale

カフェ・飲食店・雑貨店・美容室様等向けのコーヒー豆卸売も行なっています。
ご注文をいただいてから焙煎し、24時間以内(定休日除く)に発送いたします。
お好み・ご希望に合わせて”新鮮焙煎珈琲”をご提供できます!
フェアトレードコーヒー、オーガニックコーヒー、カフェインレスコーヒーを取り扱いたい
「オリジナルブレンド開発」「オリジナルドリップパックを作成したい」
等々コーヒーに関するサービスを色々とご提案できますので、お気軽にご相談ください。

ACCESS

荻窪駅より徒歩2分

Address

東京都杉並区

天沼3-28-9 1階

Opening Hours

10:00~18:00

焙煎時間
11:00~18:00

定休日
毎週水曜日

Contact Info

TEL:03-5335-7732

Email: mail@midorinocoffeemame-ogikubo.com